Meine neue, umgebaute Fischselch

Eigentlich räuchere ich schon sehr ,sehr lange Fische.

War es früher der eigene Fang, so beziehe ich mittlerweile meine Fische nur noch vom Züchter da es ja auch immer größere Mengen an Fisch sind welche ich ab und zu benötige.

Bis vor kurzen fand ich auch auslangen mit einer handelsüblichen Fischselch (Räucherofen), inzwischen habe ich jedoch sozusagen aufgerüstet . Brachte ich früher in etwa gut 20 Stk in meinen Raücherofen, so kann ich den Neuen nun mit einem Vielfachen davon beschicken. Ich vermute mal so 120 Stk locker. Bislang hab ich jedoch noch nie mehr als 60 Stk in einem Durchgang geselcht und ich bin mit dem neu gebauten Räucherofen mehr als zufrieden.